- пустоты в хлебобулочных изделиях
-
пустоты в хлебобулочных изделиях
Дефект хлебобулочных изделий в виде полостей в мякише, имеющих поперечный размер более 3 см
[ГОСТ 16814-88]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.